Nos Formules

Boissons

Nous proposons un large choix de boissons.

Des cocktails et mocktails délicieux aux saveurs exotiques ou classiques.

Nous effectuons le service des boissons pendant le vin d’honneur, durant le repas ainsi que le champagne lors

du service du gâteau.

Choisissez parmi nos 3 Forfaits boissons :

 

ÉCLAT — 3,50 € / personne
Une sélection de softs pour rafraîchir vos invités tout au long de votre réception.

 

HARMONIE — 5 € / personne
Mocktails et softs avec jusqu’à 2 boissons au choix, pour une alternative fraîche et sans alcool.

 

CÉLÉBRATION — 10 € / personne
Cocktails et softs avec jusqu’à 2 boissons au choix pour apporter une touche festive à votre événement.

RÉSERVATION
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entree froides chaudes

Entrées Froides

Laissez-vous séduire par un assortiment d’entrées froides aux saveurs créoles, servies à l’assiette. Entre fraîcheur et authenticité, nos recettes vous transportent directement sous les tropiques. Accras de morue revisités, salades exotiques aux légumes croquants, tartares relevés d’épices douces… Un véritable voyage gustatif pour bien commencer votre repas aux couleurs des Antilles.

Entrées Chaudes

Velouté de potiron

Velouté Potiron lait de coco,gambas

Crémeux patate douce, canard confit

Feuilleté au poulet fumé

Vin d'honneur

Accueillez vos convives avec un magnifique buffet de mignardises salées. Une présentation moderne et chic.

Des produits de qualité aux accents antillais mais aussi du monde.

Les fameux minis bokits au poulet fumé, les accras de morue appréciés par les petits comme les grands, des minis burgers au steak haché. Mais aussi des verrines froides à l’avocat et aux crevettes marinées ou au saumon.

Optez pour l’une de 3 nos formules :

 

ESSENCE — 5 € / personne
4 pièces au choix par personne pour un vin d’honneur léger et gourmand.

 

ÉLÉGANCE — 14 € / personne
8 pièces au choix par personne avec une sélection plus généreuse de bouchées.

 

ÉVASION — 8 € / personne
6 pièces au choix par personne pour une réception complète, variée et généreuse.

 

Formules personnalisables selon vos envies.

RÉSERVATION
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PLATS CHAUDS

Nous vous proposons un buffet chaud ou un service à l’assiette. Nous proposons deux menus mais vous pouvez personnaliser votre menu en fonction de vos besoins.

Gambas au lait de coco

Fricassée de lambis

Filet Daurade Grillé​

Viandes

Poulet grillé

Colombo de porc

Colombo de poulet

Rougail saucisses

Gigot d'agneau aux épices

Suprême de volaille champignons

Fricassé de porc & fricassé de poulet

Accompagnements

Riz blanc, riz safrané

Haricot rouges, Lentilles

Gratins de banane jaune, igname, Patate douce

Mousseline de patate douce

Légumes glacés au choix

Allocos

Sauce chien

Desserts

A l’assiette

Douceur Exotique

Entremet passion

Assiette de fruits

Entremet chocolat

Tiramisu fruits rouges

Mignardises

Buffet

Mini choux à la creme

Macarons

Verrine Fruits rouges

Mini mont blanc

Brochette de fruits

Verrine Mangue passion

Sorbet coco

Brunch

Prolongez votre événement autour d’un brunch convivial mêlant gourmandises salées, douceurs sucrées et incontournables antillais.

Nous proposons 2 formules de brunch :

 

LE GOURMAND — 15 € / personne
3 produits salés, 2 produits sucrés ainsi que notre incontournable pain au beurre & chocolat.

 

LE FESTIN — 30 € / personne
5 produits salés, 3 produits sucrés, jus de fruits, viennoiseries, pain au beurre & chocolat, café et thés.

RÉSERVATION
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Nous contacter

Nous sommes à votre écoute pour concrétiser vos projets.

Vous pouvez nous contacter pour toutes demandes de devis.

Ouvert du Lundi au Dimanche
10h00 – 18h00

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Retrait & livraison