Nos Formules
Boissons
Nous proposons un large choix de boissons.
Des cocktails et mocktails délicieux aux saveurs exotiques ou classiques.
Nous effectuons le service des boissons pendant le vin d’honneur, durant le repas ainsi que le champagne lors
du service du gâteau.
Choisissez parmi nos 3 Forfaits boissons :
« ECLAT », « HARMONIE », « CÉLÉBRATION »
Entrées Froides
Laissez-vous séduire par un assortiment d’entrées froides aux saveurs créoles, servies à l’assiette. Entre fraîcheur et authenticité, nos recettes vous transportent directement sous les tropiques. Accras de morue revisités, salades exotiques aux légumes croquants, tartares relevés d’épices douces… Un véritable voyage gustatif pour bien commencer votre repas aux couleurs des Antilles.
Entrées Chaudes
Velouté de potiron
Velouté Potiron lait de coco,gambas
Crémeux patate douce, canard confit
Feuilleté au poulet fumé
Vin d'honneur
Accueillez vos convives avec un magnifique buffet de mignardises salées. Une présentation moderne et chic.
Des produits de qualité aux accents antillais mais aussi du monde.
Les fameux minis bokits au poulet fumé, les accras de morue appréciés par les petits comme les grands, des minis burgers au steak haché. Mais aussi des verrines froides à l’avocat et aux crevettes marinées ou au saumon.
Optez pour l’une de 3 nos formules : « ESSENCE », « ÉLÉGANCE » « PASSION »
"MENU PASSION ", "MENU ROMANCE"
Nous vous proposons un service au buffet ou à l’assiette.
Une large gamme de mets: des entrées des poissons, des viandes et des accompagnements, et des desserts.
Faites une sélection parmi toutes nos propositions.
Des entrées froides ou chaudes, (salade exotique, boudin blanc, velouté de Potiron) notre savoureux gigot d’agneau aux épices, l’incontournable poulet grillé au charbon.
Choisissez vos accompagnements, riz djondjon, nos variétés de gratins, haricots rouges.
Un large choix de desserts, fruités ou gourmands. Des brochettes de fruits, des verrines Mangue passion, nos savoureux choux à la crème.
Pour votre wedding cake, nous vous proposons un gâteau léger au fruits rouge, ou des lettres cakes aux différents parfums.
PLATS CHAUDS
Gambas au lait de coco
Fricassée de lambis
Filet Daurade Grillé
Viandes
Poulet grillé
Colombo de porc
Colombo de poulet
Rougail saucisses
Gigot d'agneau aux épices
Suprême de volaille champignons
Fricassé de porc & fricassé de poulet
Accompagnements
Riz blanc, riz safrané
Haricot rouges, Lentilles
Gratins de banane jaune, igname, Patate douce
Mousseline de patate douce
Légumes glacés au choix
Allocos
Sauce chien
Desserts
A l’assiette
Douceur Exotique
Entremet passion
Assiette de fruits
Entremet chocolat
Tiramisu fruits rouges
Mignardises
Buffet
Mini choux à la creme
Macarons
Verrine Fruits rouges
Mini mont blanc
Brochette de fruits
Verrine Mangue passion
Sorbet coco
Brunch
Nous proposons 2 formules de brunch :
« GOURMANDE », « LE FESTIN »
Nous vous proposons un buffet brunch chic et élégant, une variété de produits salés et sucrés, de boissons chaudes et froides.
Notre incontournable Pain au beurre et chocolat antillais, des viennoiseries.
Nous contacter
Nous sommes à votre écoute pour concrétiser vos projets.
Vous pouvez nous contacter pour toutes demandes de devis.
Ouvert du Lundi au Dimanche
10h00 – 18h00
- @mblevents.fr
- 07 49 02 41 04
- mbltraiteur@gmail.com